Waar moet u op letten bij

welkom op de website van Diëtistenpraktijk Renate de Schaap

Bedenk dat de diëtist niet zo streng is als u denkt!
Voor een individueel voedings- en dieetadvies
aan kinderen en volwassenen

Voedingsadvies bij Vegetarische voeding

Vegetariër

Iemand die zich uitsluitend met plantaardige spijzen voedt of die zich alleen onthoudt van spijzen die door het doden van dieren afkomstig zijn (dus geen vlees en vis)(van Dale).

Lacto-vegetariër:

Iemand die wel bijvoorbeeld melk, honing, eieren, boter, kaas eet, maar geen voedsel afkomstig van dode dieren (van Dale).

Veganist:

Streng vegetarisme, waarbij men zich ook van zuivelproducten en producten zoals leren schoen en bontjassen onthoudt (van Dale).

Er worden steeds meer vegetarische producten op de markt gebracht en steeds meer mensen maken hier ook gebruik van. Als iemand kiest om vegetarisch te eten dan houdt het niet in dat het voldoende is om het vlees weg te laten en hiermee toch aan de dagelijkse aanbevolen hoeveelheden te komen.

Vlees bevat namelijk belangrijke voedingsstoffen en als u dit weglaat laat zult u deze voedingsstoffen toch op een andere manier binnen moeten krijgen.
Als u vegetariër bent of wilt worden kunt u terecht bij de diëtist. Deze zal dan aan de hand van uw voeding kunnen bepalen of u alle belangrijke voedingsstoffen binnen krijgt. Mocht dit niet het geval zijn dan zal de diëtist u hier adviezen over geven.

TIPS:
* Kies voor veel variatie binnen de vleesvervangers.
Vervangt u vlees bijvoorbeeld door eieren, kaas, sojaproducten of vegetarische producten zoals Quorn of Tivall.
* Vlees is een belangrijke bron van ijzer en daarom zult u toch producten moeten eten die veel ijzer bevatten (zoals: gedroogde abrikozen, volkorenproducten, ei, noten, groene groenten e.d)
* Vlees is een belangrijke bron voor eiwitten.
De gemiddelde Nederlander eet meer eiwitten dan nodig en dus aanbevolen is. Als u uw vlees uit de voeding haalt (maar hiervoor in de plaats een vleesvervanger neemt) en verder volgens de richtlijnen gezonde voeding eet dan zult u al voldoende eiwitten binnen krijgen.

© 2003 dietistennet.nl. Disclaimer.
laatste update 28.02.2005

Dieet.blog.nl

Web www.dietistennet.nl

Ik wil graag een afspraak

Gastenboek

U bent bezoeker
sinds 1 jan 2002, momenteel zijn er

op deze site