Waar moet u op letten bij

welkom op de website van Diëtistenpraktijk Renate de Schaap

Bedenk dat de diëtist niet zo streng is als u denkt!
Voor een individueel voedings- en dieetadvies
aan kinderen en volwassenen

Voedingsadvies bij verhoogd cholesterol

Cholesterol is een vetachtige stof dat in ieder lichaam nodig is.
Sommige mensen hebben een verhoogd cholesterol. Dit kan een erfelijk factor zijn, maar vaak is het een gevolg van een verkeerd eetpatroon.
Ons lichaam kan zelf cholesterol aanmaken, dit gebeurt in de lever. Daar worden cholesterol en triglyceriden (ook een vetachtige stof) verpakt tot vetbolletjes.

Er worden 2 soorten cholesterol gevormd:
* de gunstige (HDL) en
* de ongunstige (LDL) vorm.

De ongunstige vorm verhoogt de kans op hart- en vaatziekten doordat het cholesterol naar de organen vervoert. Terwijl de gunstige vorm dit voorkomt door het teveel aan cholesterol in de organen af te voeren naar de lever.

Cholesterol komt ook ons lichaam binnen via ons voedsel, waarbij geen onderverdeling gemaakt kan worden tussen HDL en LDL.
Een teveel aan verzadigd vet in de voeding kan een verhoging van het cholesterolgehalte veroorzaken. Daarom is het belangrijk de hoeveelheid vet, met name verzadigd vet te beperken.

Producten die van nature cholesterol bevatten zijn:
* eidooier
* orgaanvlees
* garnalen.

Een te veel aan cholesterol in de voeding verhoogt de kans op hart- en vaatziekten.

Functionele margarine

Het LDL en totaal cholesterol kunnen circa 10% verlaagd worden als 3 sneetjes brood per dag besmeerd worden met plantensterol bevattende margarine, zoals Benecol en Becel Pro.activ. Na 3 weken is het effect reeds meetbaar.
Statines en plantensterolen zouden elkaars werking versterken.

TIPS:
* Neem daarom niet meer dan 2-3 eidooiers per week (houdt er rekening mee dat in sommige producten ei verwerkt is).
* Neem niet vaker dan 1 keer in de twee weken orgaanvlees of garnalen.

Wat zeggen de waarden over uw bloedcholesterol

Meer weten over Normaal- en streefwaarden? Klik hier.

Het totaal cholesterol zegt niet veel.
De samenstelling is belangrijker. Persoon X die een totaal cholesterol van 6 heeft kan er slechter
aan toe zijn dan persoon Y met een totaal cholesterol van 7.
Het kan namelijk zijn dat persoon X een hoger percentage LDL heeft

Kijk ook op de website:

http://www.cholesterol.nl/

© 2003 dietistennet.nl. Disclaimer.
laatste update 03.12.2008

Dieet.blog.nl

Web www.dietistennet.nl

Ik wil graag een afspraak

Gastenboek

U bent bezoeker
sinds 1 jan 2002, momenteel zijn er

op deze site